Lomito Perico

Nuestra Presa Entraña Perico, también conocida como lomito, se elabora con la cabezada de lomo de cerdos criados en Extremadura. Se adoba con sal marina, pimentón de la Vera y ajo molido, realzando su sabor intenso y característico. Luego, se embute en tripa natural y se seca lentamente en nuestras bodegas hasta alcanzar su punto óptimo de curación. Este meticuloso proceso garantiza una textura única y un sabor inigualable. Disfruta de la Presa Entraña Perico, un auténtico manjar que refleja la rica tradición gastronómica extremeña en cada bocado.